烹饪方法:

1. 将鸡内金烤黄后研成细粉；
2. 番茄洗净后切成2厘米见方的小块；
3. 鸡蛋磕入碗内，用筷子搅散，并加入鸡内金粉及少许盐搅匀；
4. 将炒锅置中火上烧热，放入素油，待油烧至六成热时，倒入鸡蛋用锅铲反复翻炒；
5. 随即将番茄倒入锅内炒熟即成。

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食谱营养:

番茄：番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。 番茄 ... >> 查看详细介绍

鸡蛋：1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

本品具有补虚损、助消化之功效，肠伤寒康复期的患者食用，效果尤佳。