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1. 虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往 ...
将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 胃调养食谱
工艺: 原炖 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐|喝汤,每日1次,每次50克,佐餐或单食均可。
主料: 鸡肫250克
辅料: 鸡内金10克 砂仁3克
调料: 姜10克 大葱10克 料酒15克 盐6克 胡椒粉3克
1. 将鸡内金洗净并炒黄;2. 砂仁研成细粉;3. 鸡胗洗净并切成薄片;4. 姜切成丝,葱切成段;5. 将鸡胗、鸡内金、砂仁粉、姜丝、葱段及料酒一同放入炖锅内;6. 加入适量清水,用武火烧沸,再改用文火炖煮30分钟;7. 加入盐、胡椒粉搅匀即成。
本品具有暖脾胃、止疼痛之功效,适于慢性荽缩性胃炎患者食用。