烹饪方法:

1. 将鸡内金炒黄后研成细粉；
2. 鸡蛋磕入碗内，用筷子搅散；
3. 生姜切片；
4. 将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热；
5. 将生姜放入锅内炝锅，再加入适量清水烧沸；
6. 然后将鸡蛋、鸡内金粉徐徐倒入汤内，加入盐、味精烧沸即成。

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食谱营养:

鸡蛋：1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

本品具有补虚损、化积食之功效，适于肠伤寒恢复期的患者食用。