烹饪方法:

1. 将牛肉焙至焦黄，研为粉末；
2. 小茴香下锅炒至膨胀有香味逸出；
3. 小茴香、淮山、莲肉、白茯苓一起共研为末；
4. 洗净红枣，蒸熟；
5. 将牛肉粉末及淮山药、莲肉、茯苓、茴香粉末和红枣共捣碎为丸，如梧子大，即成。

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食谱营养:

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莲子：1. 防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

1. 健脾和胃，强壮筋骨，滋补肝肾；
2. 适用于肾虚腰痛，全身乏力，消化不良等症。