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1. 虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往 ...
将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 气血双补食谱 自汗盗汗食谱 补虚养身食谱 特色菜
工艺: 炒 口味:原本味 食用:每日中,晚餐均可作菜食用。
主料: 猪肉(瘦)250克
辅料: 紫河车150克
调料: 姜10克 大蒜(白皮)5克 料酒15克 酱油10克 盐3克 味精1克
1. 将紫河车漂清洗净,切成丝;2. 猪瘦肉洗净切薄片;3. 姜为丁,蒜为末;4. 将炒锅置火上烧热加入植物油烧热,加入紫河车丝、瘦肉片不断翻炒;5. 再加入生姜、蒜末、料酒等佐料炒至熟即可。
1. 大补气血; 2. 适用于诸虚劳损、气血不足、神疲劳倦、精神不振等症。