烹饪方法:

1. 将银耳及黑木耳分别用适量清水发透，并撕成片状；
2. 猪瘦肉洗净后切成薄片；
3. 姜切成片，葱切成段；
5. 将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧热至六成热；
6. 放入猪肉片、银耳片、黑木耳片、料酒、姜片、葱段及盐，炒至肉熟即成。

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食谱营养:

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猪肉(瘦)：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

本品具有益气血、消癌肿之功效，适于胃癌患者食用。