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1. 将胡萝卜、土豆分别洗净,并切成丁块;
2. 将粳米淘洗干置于锅中,加入适量清水熬煮至粳米将熟;
3. 再加入胡萝卜丁和土豆丁煮至各味粳米熟烂;
4. 最后加入少许白糖调味即可。
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
本品具有健脾益气、润肠通便之功效,可治习惯性便秘。
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