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原笼牛肉 >>
1. 将鲫鱼去鳃、鳞,剖腹去内脏并洗净;
2. 将生姜洗净后切成片与陈皮、胡椒一起装入纱布袋内,扎紧袋后填入鱼腹中后置于锅内;
3. 加入适量清水,用武火烧沸,再改用文火炖熟后,加入盐调味即可。
鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
本品具有温胃、散寒、止痛之功效,适于急性胃炎患者食用。
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