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原笼牛肉 >>
1. 将鹌鹑宰杀,去毛及内脏,洗净;
2. 枸杞、黄精装鹌鹑腹内,加水适量,文火炖酥;
3. 加盐、味精适量调味即成。
滋养肝肾,补精益知。鹌是良好的益智食品,含有丰富蛋白质、无机盐、维生素等,有助于小儿发育、增进食欲、提高记忆力 。脑力劳动者常食,能消除眩晕健忘症状,能提高智力,有健脑养神之作用;枸杞子能补肾益精、养肝明目、抗疲劳、增强体力和智力;黄精能补脾润肺、养阴生津
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