烹饪方法:

1. 粟粉（小米粉）、生抽、砂糖和细盐少许搅匀，用水调成腌料。
2. 将瘦猪肉用水洗净，抹干，切成大薄片，加入腌拌匀。
3. 选半生熟甜瓜，开边。
4. 去瓜瓤瓜仁，切厚块，用水洗净。
5. 独脚金和生姜用水洗净。
6. 生姜去皮，切1片。
7. 加水入瓦煲内，煲至水滚。
8. 放入材料，候水沸起。
9. 中火煲2小时加入细盐调味，即可饮用。

相关链接:

食谱营养:

甜瓜：1. 甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦； ... >> 查看详细介绍

猪肉(瘦)：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

1. 此汤可清肝热，除烦热，利小便，生津止渴。
2. 此汤适合一家大小饮用，可预防小儿夏季热，单纯性消化不良和疳积病症。
3. 如患上肝炎，低热，胁肋胀痛，手足心热，可用此汤佐膳。
4. 但身体虚弱，脾胃虚寒的人，不宜饮用。