烹饪方法:

1. 先净猪肚反复搓洗干净；
2. 姜切片，葱切段；
3. 小茴香洗净后装入纱布袋中，扎好袋口纳入猪肚内；
4. 然后将猪肚与姜片、葱段一同置于炖锅内；
5. 加入适量清水用武火烧沸，再用文火炖煮1小时；
6. 最后加入盐、料酒调味即成。

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食谱营养:

猪肚：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的 ... >> 查看详细介绍

健康提示:

本品具有散寒行气、和胃止痛之功效，适用于慢性胃炎患者食用。