营养成分

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391.62
3.73
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18
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0.7
毫克
0.48
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4.52
毫克
235.75
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查看:19 山药泥

烹饪方法:

1. 将山药研成粉末;
2. 山药粉加入白糖(50克)及少许清水搅成细泥;
3. 将京糕磨成细泥置于碗内,加入20克白糖拌匀;
4. 再将豆沙置于另一碗中,然后与京糕一同上笼屉蒸透取出;
5. 将炒锅烧热,放入猪油,倒入山药泥炒至浓稠时,盛在盘子中间;
6. 然后在炒锅内再放入剩余的猪油,依次不规则炒京糕泥和豆沙;
7. 出锅后分别盛在山药泥的两边;
8. 将炒锅置旺火上,放入少许清水,加入75克白糖烧沸,去浮沫;
9. 用水淀粉勾成芡汁,浇在三泥上即成。

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食谱营养:

红豆沙:1. 红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒, ... >> 查看详细介绍
金糕:1. 金糕口感酸甜绵软,有健胃消食的作用;它能开胃消食,特别对消肉食积滞作用更 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。

健康提示:

本品具有健脾和胃之功效,适于胃虚弱的患者食用。

山药泥

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