烹饪方法:

1. 用冷水洗净枸杞子，滤干；
2. 鸽活杀，去毛，剖腹，洗净；
3. 将枸杞子放入鸽腹内，淋上黄酒10克、冷水20克，用白线将鸽身扎牢；
4. 全鸽放磁盆内(鸽背朝，鸽肚向上)，不加盖，让水蒸气进入；
5. 用旺火隔水蒸2小时后，离火。

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食谱营养:

鸽肉：鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类 ... >> 查看详细介绍

黄酒：黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

1. 补肾益精，养肝润肺，补血明目；
2. 适用于糖尿病、贫血等症。