营养成分

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查看:37 核桃枸杞拌豆芽

烹饪方法:

1. 将核桃仁用炸香研成屑;
2. 枸杞洗净;
3. 大蒜去皮洗净后切成片;
4. 豆芽用沸水氽熟,沥干水分;
5. 姜切成粒,葱切成末;
6. 将豆芽放入碗内,加入核桃仁、枸杞、大蒜片、姜粒、葱花、白糖、醋、鸡精及香油拌匀即成。

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食谱营养:

绿豆芽:1. 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病; 2. 它还有清除血管壁中胆固醇和脂 ... >> 查看详细介绍
核桃:1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。 核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

健康提示:

本品具有清热解毒、润肠通便之功效,适于便秘患者食用。

核桃枸杞拌豆芽

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