烹饪方法:

1. 将荔枝剥壳去籽；
2. 将猪肚翻面，以面粉反复揉搓，清理干净；
3. 再翻面，冲洗干净，切成片状；
4. 将猪肚、荔枝放入锅内，再加8碗水，以大火烧开；
5. 再用小火慢炖1小时后，猪肚熟软，即可加盐调味，完成。

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食谱营养:

荔枝：1. 荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织 ... >> 查看详细介绍

猪肚：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的 ... >> 查看详细介绍

健康提示:

1. 生津止渴，缓解胃痛；
2. 此汤品可治疗脾胃虚寒、腹泻，生津止渴、缓解胃痛；
3. 脾胃虚弱、消化不良、胃出血后方痊愈，均可腹胀此汤进行调理；
4. 猪肚富含蛋白质；
5. 荔枝含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质；
6. 疮毒或皮肤湿疹患者忌食