烹饪方法:

1.将猪肝洗净，切碎；葱姜切末；粳米淘洗干净。
2.猪肝与粳米一同入锅，加水1000毫升及葱末、姜末、油、盐各适量，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。

相关链接:

制作提示:

猪肝也可用羊、牛、鸡肝代替。

食谱营养:

粳米：1. 粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好； 2. ... >> 查看详细介绍

猪肚：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

1. 益血，补肝，明目。
2. 适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎、夜盲症、表光眼、脚气等症。