烹饪方法:

1.　糯米淘洗干净，用冷水浸泡过夜，捞出，沥干水分；
2.　将猪肺套在水龙头上仔细清洗干净，煮熟成细丝；
3.　白萝卜洗净，去皮，切成细丝；
4.　炒锅烧热，放入香油，下猪肺丝、白萝卜丝煸炒片刻；
5.　葱、姜洗净切末；
6.　加料酒、葱末、姜末、盐、味精炒匀，盛入碗内备用；
7.　锅中加入冷水约1000毫升，放入糯米，先用旺火烧沸；
8.　再用小火煮至米烂汤浓，加猪肺丝、白萝卜丝稍煮，撒上胡椒粉即可。

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食谱营养:

白萝卜：1. 增强机体免疫功能： 萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫 ... >> 查看详细介绍

糯米：1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B₁、维生索B_{查看详细介绍}

猪肺：猪肺有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。 >> 查看详细介绍

食物相克: