烹饪方法:

1.　将鲜白饭鱼洗净，沥干水分；
2.　将葱、香菜、姜洗净，分别切成末、丝备用；
3.　用姜丝、植物油、胡椒粉、盐拌匀；
4.　粳米洗净，用适量植物油、盐拌匀稍腌；
5.　干贝用温水浸开，撕碎；
6.　腐竹用温水浸软，撕碎；
7.　取锅加入约1500毫升冷水，加入粳米，用旺火烧；
8.　然后加入干贝、腐竹，煮至粥将成；
9.　加入白饭鱼，待再滚，撒上香菜末、葱末，即可盛起食用。

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食谱营养:

粳米：1. 粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好； 2. ... >> 查看详细介绍

腐竹：1. 腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高； 2. 其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上 ... >> 查看详细介绍

干贝：干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干 ... >> 查看详细介绍

银鱼：银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平，善 ... >> 查看详细介绍

食物相克: