烹饪方法:

1. 将炒锅置武火上，放入素油，待油烧热至六成热；
2. 将生姜放入锅中炝锅，再下入猪肚炒3分钟；
3. 加入适量料酒及清水用武火烧沸，放入面条煮熟；
4. 最后加入味精、胡椒粉、盐即成。

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食谱营养:

面条(标准粉)：面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血 ... >> 查看详细介绍

猪肚：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的 ... >> 查看详细介绍

健康提示:

本品具有温中止痛、脾暖止泻之功效，对治疗脾胃虚实、寒肠炎效果尤佳。