营养成分

2049
千卡
0.33
毫克
50.91
23.61
微克
123.66
184.64
17.08
微克
2.77
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0.57
毫克
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2646
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2005.1
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查看:36 白鸽红枣饭

烹饪方法:

1. 将乳鸽淹死后,去毛及内脏后洗净斩成2厘米见方小块;
2. 乳鸽用黄酒、白糖、酱油、菜油调汁浸渍;
3. 红枣洗净,去核;
4. 冬菇泡软切成丝,与生姜片一同纳入鸽肉中拌匀;
5. 将粳米洗净后置于盆中,上笼屉用武火蒸40~50分钟;
6. 揭开笼盖将鸽肉、红枣、冬菇丝倒在饭上,盖严再蒸20分钟即成。

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食谱营养:

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粳米:1. 粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好; 2. ... >> 查看详细介绍
香菇(鲜): 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。 1. 提高机 ... >> 查看详细介绍
雏鸽:鸽肉味咸、性平、无毒;具有滋补肝肾之作用,可以补气血,托毒排脓;可用以治疗恶 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

健康提示:

本品具有壮阳益气、补肾美容之功效,适于胃寒患者食用。

白鸽红枣饭

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