烹饪方法:

1. 将猪肚洗净；
2. 大蒜去皮；
3. 砂仁研成粉；
4. 姜拍松，葱切段；
5. 然后猪肚、大蒜、砂仁、葱、姜一同纳入猪肚内用白棉线缝合；
6. 置于炖锅内，加入适量清水；
7. 将炖锅置武火上烧沸，放入猪肚用文火炖熟；
8. 最后加入盐、胡椒粉拌匀即成。

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食谱营养:

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食物相克:

健康提示:

本品具有温中和胃、消炎止痛之功效，适于急性胃炎患者食用。