烹饪方法:

1. 将鸡肉洗净后切成2厘米见方的小块；
2. 鸡肉用料酒、盐、腌渍；
3. 砂仁研成细末；
4. 将大米淘洗干净后放入锅内，加入适量清水；
5. 用武火烧沸，放入鸡肉、砂仁末用文火煮40分钟，加入味精搅匀即成。

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食谱营养:

稻米：大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血 ... >> 查看详细介绍

鸡肉：鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

本品具有补虚损、助消化之功效，对治疗消化不良所致肠炎效果尤佳。