烹饪方法:

1. 将胡椒研成末；
2. 狗肉洗净并切碎；
3. 大米淘洗干净；
4. 姜切成片，葱切成花；
5. 将在米与狗肉、胡椒末、姜片、葱花、料酒一同放入锅内，加入1500毫升清水；
6. 用武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，最后放入盐、味精、胡椒粉调味即成。

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食谱营养:

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狗肉：1. 狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

本品具有温胃、散寒、止痛之功效，适于慢性十二指肠溃疡患者食用。