烹饪方法:

1. 将鸡胗洗净后切成薄片；
2. 姜拍松，葱切成段；
3. 将鸡胗、花椒、姜、葱、料酒一同置于炖锅内；
4. 加入1000毫升清水用武火烧沸，再用文火炖30分钟；
5. 加入盐、味精、胡椒粉略炖即成。

相关链接:

食谱营养:

鸡肫： >> 查看详细介绍

健康提示:

本品具有温中、止痛、杀虫、助消化之功效，适于慢性胃炎患者食用。