烹饪方法:

1. 将陈皮去白，切成细丝；
2. 黄芪洗净，润透并切成薄片；
3. 猪肚反复搓洗干净后切成4厘米长的细丝；
4. 姜切成片，葱切成花；
5. 粳米淘洗干净；
6. 将粳米与陈皮丝、黄芪片、猪肚丝、料酒、姜片、葱花一同放入锅内；
7. 加入1200毫升清水，用武火烧沸，再用文火熬煮35分钟；
8. 最后加入盐、味精、胡椒粉调味即成。

相关链接:

食谱营养:

粳米：1. 粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好； 2. ... >> 查看详细介绍

猪肚：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

本品具有健脾胃、补虚损之功效，适于胃下垂患者食用。