烹饪方法:

1. 将骨碎补洗净；
2. 猪腰一切两半，去除筋膜，臊腺并洗净，然后切成腰花或腰片；
3. 生姜切成片；
4. 将猪腰片与生姜片、料酒、骨碎补、胡椒粉及盐一同放入炖锅内；
5. 加入适量清水，用中火煎煮25分钟至猪腰熟透即成。

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食谱营养:

猪腰子：猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

本品具有补脾肾、止泄泻之功效，适于脾肾虚弱型肠炎患者食用。