烹饪方法:

1. 将红枣洗净去核，一切两半；
2. 黑木耳去蒂，洗净；
3. 瘦肉洗净切薄片；
4. 姜切片，葱切段；
5. 将猪瘦肉放入碗内，加入水淀粉、盐及料酒拌匀挂浆；
6. 将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至上六成热；
7. 放入姜、葱炝锅，随即放入瘦肉、木耳煸炒熟即成。

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食谱营养:

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食物相克:

健康提示:

本品具有祛瘀通络、滋气补血之功效，对治疗胃溃疡瘀血效果尤佳。