营养成分

1085.22
千卡
93
克
75.46
克
2.02
克
768
毫克
29.5
微克
100
微克
0.25
毫克
0.44
毫克
7.14
毫克
27.5
毫克
0.04
毫克
178.72
毫克
185.86
毫克
460.78
毫克
1733.88
毫克
0.19
毫克
50.09
毫克
6.12
毫克
5.01
毫克
24.77
毫克
0.47
毫克
0.34
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烹饪方法:

1.　将猪蹄刮去毛，刷洗干净，放入沸水中焯熟；
2.　捞出划开出骨，同时将汤汁滤清备用；
3.　瓠子洗净，剥皮对劈，切成块；
4.　将猪蹄放入沙锅内，加入原汤，加入酱油、盐，用中火烧沸；
5.　然后放入瓠子块，再用小火炖至猪蹄烂熟入味，下味精拌匀，即可盛起食用。

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瓠子猪蹄羹

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