烹饪方法:

1.　将瓠瓜冲洗干净，刮去外皮，切去两端，顺长剖开，批去瓜瓤，再改刀切成小块；
2.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3.　锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸；
4.　然后改用小火熬煮，煮至半熟时，加入瓠瓜块，再续煮至粥成；
5.　用盐调味，即可盛起食用。

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食谱营养:

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食物相克: