烹饪方法:

1. 将淮山（山药）、芡实洗净，浸半小时；
2. 鱼肚用开水浸泡20分钟，洗净切几件；
3. 把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖1~2小时，调味即可。

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食谱营养:

鱼肚： >> 查看详细介绍

芡实米：1. 芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

补肾涩精，健脾益气；
肾病日久，肾虚不固者。病见遗精，遗尿，头晕耳鸣，腰酸疲乏，或老人视物不清，夜尿频多，手足不温。
肾病遗泄属湿热内蕴者不宜饮用本汤。