营养成分

444.4
千卡
11.96
9.26
78.92
23.7
微克
0.7
453
毫克
131.4
微克
0.21
毫克
0.14
毫克
1.93
毫克
1.98
毫克
46.6
毫克
182
毫克
131.5
毫克
20.27
毫克
2.3
毫克
46.3
毫克
4.25
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2.84
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10.33
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0.38
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1.31
毫克

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查看:38 蛋黄粥

烹饪方法:

1. 大米淘洗干净,放入锅内,加水用旺火煮;
2. 转微火熬成黏粥;
3. 鸡蛋煮熟后,取蛋黄放入碗内;
4. 捣碎后加入粥锅内,煮几分钟即可。

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制作提示:

粥要熬至黏稠;米要煮烂;蛋黄研碎后再放入锅内煮;
2. 这是一道既适合宝宝吃,又简单好做的粥;
3. 妈妈可以给自己一个忙中偷闲的机会,做一顿好吃的“偷懒粥”;

食谱营养:

稻米:大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血 ... >> 查看详细介绍
鸡蛋黄:蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。

健康提示:

1. 蛋黄可供给婴幼儿丰富的蛋白质、维生素、铁、钙等,又能预防小儿软骨病(佝偻病)、小儿贫血,还有补脑益智的效果;
2. 此粥有浓醇的米香味,还含有婴儿必需的铁质,适宜6个月以上的宝宝食用;
3. 此时母乳中含的铁质已经不能满足宝宝的需要,一定要及时补充

蛋黄粥

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