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类别: 高温环境作业人群食谱 减肥瘦身食谱 防暑食谱 糖尿病食谱 夏季养生食谱
工艺: 锅烧 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:色泽油亮,软滑适口。
主料: 黄瓜500克
调料: 色拉油40克 淀粉(豌豆)4克 盐2克 味精1克
1.黄瓜去皮,切开去瓤,切成3厘米长的条,放沸水内焯一下捞出;淀粉加水适量调匀成水淀粉8克左右备用。2.色拉油下锅烧热,放入黄瓜条、精盐和味精,加入清汤15毫升,煮至入味时,加水淀粉勾芡即可。