烹饪方法:

1. 排骨斩成小段；
2. 海带切成小块；
3. 黄豆发好；
4. 排骨焯去血污，锅内倒油炸香葱、姜、大料、烹入料酒添水，加入排骨、黄豆、海带、调料，一起炖至酥烂；
5. 汤汁浓厚时，撒上香菜末即可。

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制作提示:

炖制时间要长，大约30分钟方能使汤汁醇厚。

食谱营养:

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