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将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 幼儿食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 小儿遗尿食谱
工艺: 煮 口味:原本味 食用:随意食用。
主料: 粳米120克 母鸡1250克
辅料: 黄芪30克 熟地黄15克
调料: 盐5克 味精1克
将鸡去毛及内脏,入黄芪、熟地同煮熟烂,下米煮粥,调味即可。
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。