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1. 虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往 ...
将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 孕妇食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 卤酱菜
工艺: 卤 口味:五香味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:鲜香滑嫩。
主料: 鸡1000克
调料: 卤汁500克
1.净嫩草鸡入滚水锅,焯水,沥干水。2.精卤水烧滚,将鸡放入,用小火(汤面保持虾线泡状)浸煮20分钟后,端锅离火。待冷却后取出,斩块即成。