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类别: 低温环境作业人群食谱 贫血食谱 冬季养生食谱 孕中期食谱
工艺: 隔水炖 口味:原本味 食用:早餐|中餐|晚餐
主料: 牛肉(肥瘦)500克
调料: 白酒10克 姜汁5克
1. 将牛肉切成细小的薄块放入碗或盅内。2. 在牛肉盅内加入适量的水,再放些酒及姜汁(也可用老姜),然后隔水炖2小时,便有一盅价值营养高的清牛肉汤。
此牛肉汤具有滋补的作用,贫血妇女最适合。