烹饪方法:

1. 冬瓜去皮，切块；
2. 冬菇浸软去蒂，与瘦肉、叉烧，鸡肝都切粒；
3. 烧滚小半锅水；
4. 先将冬菇、冬瓜煲至将熟；
5. 放入瘦肉、叉烧水滚；
6. 加入鸡肝；
7. 然后将搅匀之鸡蛋倒入，搅匀成花，即可饮用；

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食谱营养:

冬瓜：1. 利尿消肿 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、 ... >> 查看详细介绍

香菇（干）：1. 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点； 2. 香菇 ... >> 查看详细介绍

鸡蛋：1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白 ... >> 查看详细介绍

鸡肝：鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补 ... >> 查看详细介绍

猪肉(瘦)：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

此汤水祛暑消热、香甜润燥、清热开胃，全家合用。