烹饪方法:

1. 腐竹在温水中浸泡至软；
2. 大米淘洗干净放入锅中；
3. 在锅中放入大米、腐竹、枸杞，倒入高汤（1500克），用大火烧开后改小火慢煮20分钟；
4. 然后放入适量盐、鸡精调味；
5. 生菜洗净切丝；
6. 草鱼肉斜切成大而薄的片；
7. 鱼片用盐、太白粉、香油上浆码匀；
8. 鱼片与生菜一起放入粥中，轻轻搅动拨散；
9. 等到粥再次煮滚后加入胡椒粉调味即可。

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制作提示:

1. 如果没有高汤，用清水也行；
2. 可以在煮粥的时候在里面放几根猪骨，等到粥煮熟后，猪骨的鲜味也会融入粥中，到时再将猪骨取出即可。

食谱营养:

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草鱼：1. 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物； 2. ... >> 查看详细介绍

食物相克: