烹饪方法:

1. 海蜇、菠菜洗净、氽水，菠菜切段后待用；
2. 松子仁、花生仁、腰果仁分别过油，炸脆，切碎；
3. 火腿、山楂糕、海蜇切成粒；
4. 与松子仁、花生仁、腰果拌匀；
5. 用碗扣上菠菜，放上盐、味精、白糖，即成八宝菠菜。

相关链接:

制作提示:

本品有油炸过程，需备植物油约500克。

食谱营养:

菠菜：1. 通肠导便、防治痔疮： 菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用， ... >> 查看详细介绍

咸鸭蛋：1. 鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、 ... >> 查看详细介绍

海蜇皮：1. 海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的 ... >> 查看详细介绍

火腿：1. 火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口； 2. 火腿内 ... >> 查看详细介绍

花生仁（生）：1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤 ... >> 查看详细介绍

松子仁：1. 松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病 ... >> 查看详细介绍

腰果：1. 腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治 ... >> 查看详细介绍

金糕：1. 金糕口感酸甜绵软，有健胃消食的作用；它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

1. 菠菜叶含有丰富的铁、维生素B₁、维生素B₂、维生素C、蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维等成分；
2. 与松仁、花生仁等同食，具有滋阴润燥、养血、止血、提高人体免疫力等功效。