营养成分

1985.89
千卡
33.89
克
134.91
克
184.08
克
0.48
微克
24.78
克
0.15
微克
0.9
微克
1.18
毫克
0.43
毫克
9.65
毫克
0.21
毫克
65.09
毫克
104.05
毫克
675.59
毫克
1208.45
毫克
6068.05
毫克
1.8
毫克
337.85
毫克
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8.21
毫克
2.19
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烹饪方法:

1.将干红辣椒去蒂和籽，洗净，切成长约1厘米的小段；大蒜去皮捣碎成蒜泥放入碗内，加入少许精盐搅匀，制成蒜汁，备用。
2.将锅内倒入花生油，待烧至六成热时，放入红辣椒段，用中火炸至辣椒变色，油色转红时，即成红油，离火晾至温热，加入酱油、精盐、味精，搅匀，即成红油味汁，分盛在若干碗内。
3.将面条煮熟，均匀挑入盛红油味汁的碗内，拌匀，再分别浇入蒜泥汁、麻油拌匀，即可食用。

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红油面

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