烹饪方法:

1. 将鸡剥皮，切块，用布抹干水分，再在锅里略炒。
2. 再在锅里加点油、姜再炒，最后加水及酒，只要煮上二十分钟便可以饮汤吃鸡肉了。

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制作提示:

1. 炒鸡肉时，锅一定要抹净，方可以在锅里炒。
2. 往鸡肉里加酒时，假如酒量不弱的，酒可多加点。

食谱营养:

鸡：鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强 ... >> 查看详细介绍

健康提示:

姜汁煮鸡酒具有滋补祛风的功效。