食谱搜索: 菜谱 中国菜 西餐美食 人群膳食 疾病调理 脏腑调理 功能性调理 四季养生 其他美味
您的位置:哈喇子美食网 > 冬笋鹅掌汤
1. 虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往 ...
将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 幼儿食谱 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 健脾开胃食谱 特色菜
工艺: 煮 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
主料: 鹅脚翼500克 冬笋250克
调料: 盐4克 白酒50克 味精2克 香油10克 大葱5克 姜5克
1. 将鹅掌洗净,剁去爪尖,再一剁两半,然后用开水焯一下,放入砂锅内加水1500克,烧开后,撇去浮沫移至微火,将鹅掌煮至8成熟即可。2. 冬笋去壳,切成3.3厘米长的条,用开水焯一下,放入鹅掌锅内,待鹅掌和冬笋煮至熟烂时,加葱、姜、烧酒、细盐、味精,起锅盛入汤碗内,淋上香油即成。
清香味美、风味独特、清润、开胃、消食。