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1. 将青、胡萝卜去皮,洗净,切角块;
2. 陈皮浸开,洗刮净;
3. 猪骨用大热水氽过;
4. 待煲内水沸时,放下全部材料同煲3小时以上;
5. 用盐、生抽调味即成。
猪脊骨俗称猪上骨
此汤具有温胃消食,滋阴润燥的作用。
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