烹饪方法:

1. 将胡萝卜洗净，切成长条，焯水；
2. 生菜洗净，待用；
3. 豆腐衣放入水中，浸软；
4. 生菜挤干水分，放入盐、味精、糖等调味拌匀；
5. 将生菜铺在豆腐衣表面，放上1根胡萝卜条，卷紧豆腐衣；
6. 豆衣卷外裹上蛋清和面包粉，放入油锅中；
7.  炸至金黄捞出，切段即可。

相关链接:

食谱营养:

胡萝卜：1. 益肝明目： 胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症； 2. ... >> 查看详细介绍

生菜（团叶）：1. 生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜； 2. ... >> 查看详细介绍

油皮：1. 豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高； 2. 豆腐皮含有的大量卵磷脂，防 ... >> 查看详细介绍

鸡蛋清：鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

1. 豆腐衣中含有优质的大豆蛋白质，且含钙量较高；
2. 生菜和胡萝卜中含有丰富的维生素和膳食纤维，能为孕妇提供综合的营养。