烹饪方法:

1. 将豆腐切小块置水中泡一下捞起；冬菇搅成茸和豆腐煮滚，油盐调味勾芡成豆腐羹。
2. 杏仁去衣，苹果切粒，同搅成茸。
3. 待豆腐羹冷却，加杏仁、苹果糊拌匀即成。

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食物相克:

健康提示:

此菜含丰富蛋白质、铁质，对提高婴儿免疫力，防止贫血很有帮助。