烹饪方法:

1. 先洗净火鸡胸肉，并切成6厘米长、4厘米宽的大薄片；
2. 火鸡肉片加料酒、酱油、盐、糖、淀粉、胡椒粉拌匀，腌渍15分钟；
3. 将花生米压碎盛盘中；
4. 再将鸡蛋打入碗内，并打散，加入腌好的火鸡肉片拌匀；
5. 每片火鸡肉片外面沾一层花生；
6. 最后将炸油烧热，以小火将沾满花生的肉片炸至黄色捞出，装盘即成。

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制作提示:

本品有油炸过程，需备花生油约250克。

食谱营养:

鸡蛋：1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白 ... >> 查看详细介绍

火鸡胸脯肉：火鸡肉和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高，但是热量和胆固醇是最少的；火鸡肉 ... >> 查看详细介绍

花生仁（生）：1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤 ... >> 查看详细介绍

食物相克: