烹饪方法:

1. 白菜心去掉叶梢，用清水洗净，一剖两开，放入大汤碗内，加入盐少许，鸡汤250克，上屉用旺火蒸1小时，熟烂后取出，把汤沥去备。
2. 汤锅置火上，放入余下的鸡汤500克烧开，加入味精，细盐，起锅盛入状有蒸好心菜心的大汤碗内即成。

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食谱营养:

白菜：1. 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进 ... >> 查看详细介绍

健康提示:

食之爽品，淡而有味，清补。