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1. 虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往 ...
将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 北京菜 利尿食谱 老人食谱 糖尿病食谱 骨质疏松食谱
工艺: 煮 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐
主料: 冬瓜500克
辅料: 虾米15克
调料: 猪油(炼制)10克 大葱5克 盐2克 味精2克
1.冬瓜切成4厘米长、7毫米厚的片,开洋用温水洗去灰沙。 2.把高汤放入锅中,在旺火上烧开,加入冬瓜、开洋和精盐,烧20分钟左右,待冬瓜煮熟,加入葱花、味精和熟猪油即可。