烹饪方法:

1. 生菜洗净，切碎；
2. 大蒜洗净，切成蒜泥，待用；
3. 鸡蛋煮熟后取蛋黄，压成泥；
4. 鳕鱼洗净，切厚片，加盐、味精、料酒腌制片刻；
5. 鳕鱼放入烤箱内烤熟，待用；
6. 将生菜末、蒜泥和蛋黄泥共同放入油锅中煸炒；
7. 加盐、胡椒粉调味；
8. 出锅后盖在烤好的鳕鱼厚片上即可。

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食谱营养:

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鳕鱼：1. 鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

1. 鳕鱼营养丰富，口感好；
2. 银鳕鱼菜饼无论外观还是口感，都有点像法式香葱面包；
3. 对于不喜欢蒜味的孕妇，可以不放蒜泥。