烹饪方法:

1. 面粉1份加植物油少许，掺水揉成水皮面；
2. 另一份加猪板油揉成油面；
3. 水皮面包入油面擀成卷起，包入豆沙捏成小鸡状；
4. 黑芝麻点眼，刷蛋黄液入烤箱烤12分钟即成。

相关链接:

制作提示:

豆沙馅制作方法：将适量豆沙洗净，用清水煮熟，捣碎，过筛加白糖调匀即可。

食谱营养:

小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、 ... >> 查看详细介绍

红豆沙：1. 红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒， ... >> 查看详细介绍

鸡蛋：1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白 ... >> 查看详细介绍

黑芝麻：1. 黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健 ... >> 查看详细介绍

猪油（板油）：猪油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，能提供极高的热量， ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

1. 面粉、豆沙含丰富的蛋白质；
2. 成品含蛋白质多，而含脂肪少，有益身体健康。